QUESTIONARIO “SINU”

Meno sale Più Salute su ALIMENTAZIONE E CONSUMO DI SALE

La Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU), in collaborazione con il Gruppo di lavoro Intersocietario per la Riduzione del Consumo di Sodio in Italia (GIRCSI) ha realizzato in questi ultimi anni numerose iniziative di comunicazione per la riduzione del consumo di sale e la promozione della dieta mediterranea.

Ti chiediamo di dedicare qualche minuto del tuo tempo per rispondere ad alcune semplici domande sulle tue abitudini riguardo gli apporti di sale e alcune scelte alimentari. Il questionario è anonimo, ma –rispondendo a tutte le domande - consente di calcolare il punteggio totale e di riferire un breve giudizio riguardo alla tua CONSAPEVOLEZZA e COMPORTAMENTO CIRCA CONSUMO DI SALE ed alla tua ADERENZA ALLA DIETA MEDITERRANEA.

I risultati dei questionari serviranno inoltre a SINU per migliorare iniziative future su queste specifiche tematiche

Grazie per la collaborazione

Per finire, Ti chiediamo un’opinione sul questionario. Secondo Te (si può scegliere più di una risposta):

A. Il problema dell’abuso di sale è rilevante per la salute?(*)

SINO

Campo obbligatorio

B. Le domande del questionario sono chiare e facilmente comprensibili?(*)

SINO

Campo obbligatorio

C. Il questionario è utile per capire i comportamenti riguardo al sale?(*)

SINO

Campo obbligatorio

D. Il questionario ti ha fatto riflettere sui tuoi comportamenti riguardo al sale?(*)

SINO

Campo obbligatorio

QUESTIONARIO “SINU”

Meno sale Più Salute su ALIMENTAZIONE E CONSUMO DI SALE

Informazioni Preliminari:

Iniziamo con alcune informazioni personali :

Continuiamo con l’alimentazione ed il consumo di sale (ricorda: 5 gr di sale corrispondono ad un cucchiaino da caffè)

1. A tuo avviso, quanto è importante mantenere un basso consumo di sale?

2. Qual è la quantità di sale che un adulto non dovrebbe superare secondo le linee guida per la sana alimentazione?

3. Quanto sale c’è - che tu sappia - nei seguenti alimenti? (cortesemente, rispondi a tutte le affermazioni)

4. Secondo te, 1 grammo di sodio a quanti grammi di sale corrisponde?

5. Quando fai la spesa, le informazioni sul contenuto di sale riportate sulle etichette influenzano la tua scelta dell’alimento?

6. Cosa fai materialmente per mangiare con poco sale? (cortesemente, rispondi a tutte le affermazioni)

7. Quanto pane consumi in media al giorno?

8. Quante volte a settimana consumi salumi e/o formaggi?

9. Quando prepari o mangi delle verdure o legumi, il sale lo aggiungi

10. Quando mangi la pasta, il riso o altri cereali, il sale lo aggiungi

11. Quando mangi la carne o il pesce, il sale lo aggiungi

12. Quando prepari o consumi delle fritture (carne, pesce, verdure, patate, ecc.), il sale lo aggiungi:

13. Avverti sete dopo i pasti?

14.Quando mangi fuori casa il cibo ti sembra

15. Insomma, quanto sale pensi di consumare al giorno, tenendo conto di quello contenuto nei prodotti acquistati e di quello che aggiungi in cucina e/o a tavola?

16. Qual è il condimento che usi prevalentemente?

17. Quante porzioni di frutta (compresa frutta secca), verdura e legumi consumi in media ogni giorno?

18. Quante porzioni di pasta o riso consumi in media ogni giorno?

19. Quante volte al giorno mangi biscotti, merendine dolci o altri dolciumi?

20. Per condire e per cucinare, utilizzi prevalentemente il sale iodato?

Per finire, Ti chiediamo un’opinione sul questionario. Secondo Te (si può scegliere più di una risposta):